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                            枇杷枝屑能代料栽培香菇?枇杷枝屑代料栽培香菇技術


                            【發布日期】:2023-11-25  【來源】:農技學堂
                            【核心提示】:枇杷枝屑能代料栽培香菇?香菇代料栽培技術具有周期短、產量高、收益高等優點,但是香菇栽培原料多以樺木櫟、青岡櫟等硬木木屑為主料,嚴重影響了非林區可持續發展,因此為了開發新的香菇栽培原料,福建省開展以枇杷枝屑為主要培養料進行代料栽培香菇,并取得了不錯的效果,現將該技術技術如下。

                              枇杷枝屑能代料栽培香菇?香菇代料栽培技術具有周期短、產量高、收益高等優點,但是香菇栽培原料多以樺木櫟、青岡櫟等硬木木屑為主料,嚴重影響了非林區可持續發展,因此為了開發新的香菇栽培原料,福建省開展以枇杷枝屑為主要培養料進行代料栽培香菇,并取得了不錯的效果,現將該技術技術如下。

                              

                               1 原料加工

                             

                               收集當年修剪的新鮮潔凈、無霉變、無污染枇杷枝,用1.5kw的切碎機可加工木屑800~900kg/h,將切碎機刀口調整到適當位置,使木屑顆??刂圃陂L0.4~0.5cm、厚0.2~0.3cm范圍內。

                             

                               2 季節安排

                             

                               在當年3月份制作母種,4月中下旬制作原種,在6月中上旬制作菌棒,在9月上旬移入大棚進行脫袋排菌棒,轉色。9月中旬陸續出菇,第二年5月中下旬出菇結束。

                             

                               3 菌種選擇

                             

                               選擇優質、高產、耐儲運、商品性好、適應市場需求的中高溫品種,比如說“香菇808”“香菇939”等。

                             

                               4 菌種制作

                             

                               母種、原種按常規方法制作。

                              

                               5 拌料裝袋

                             

                               拌料配方:枇杷枝屑60% 、雜木屑20% 、麩皮18% 、石灰1% 、石膏0.5% ,紅糖0.5%,將這些拌料采用簡易機械拌料,使之做到原料與輔料混合均勻、干濕攪拌均勻、酸堿度均勻,pH值調至 6.5 為宜。同時采用17cm×55cm×0.005cm 的聚乙烯塑料袋,將拌料裝袋機裝料,封口機扎口,并檢查料袋是否有破損。

                             

                               6 滅菌接種

                             

                               采用常壓滅菌,先將溫度升到100度3-4小時,保持10-12小時后?;馉F3-4小時,溫度降低到60度后出爐自然冷卻。等料溫降到25度時即可接種。接種前,先將消毒好的接種室內接種,專人在料袋側面打4個接種孔或雙面打5個孔,專人將菌種點入接種穴,專人對接種好的料袋套1個外袋, 規格為24cm×60cm×0.005cm的聚乙烯塑料袋,裝入后扎牢。

                             

                               7 走菌管理

                             

                               接種后將料袋移至走菌室,采用“ # ”型或“ △ ”型進行堆碼,每層 4~6 袋,每堆 8~10 層,在行與行之間預留 40~50cm 寬過道。將溫度控制在20-25度,濕度控制在60-70%,適時通風。接種第5天后,每隔2天通風10-20分鐘,接種第15天后,每天通風15-30分鐘,接種第30天后,每天通風60分鐘,直到菌絲長滿料袋。

                             

                               當接種穴菌絲圈長到 3-5cm 時,松開外袋口進行增氧;當菌絲圈長到 8-10cm時,脫掉外袋,進行第 1 次刺孔增氧。當接種穴菌絲相連時進行第2 次刺孔,孔深 2cm ,方法同第 1 次。 當菌絲滿袋后進行第 3 次刺孔,菌棒數量較多,可采用菌棒刺孔機刺孔60~80 個,孔深 3cm 。菌絲滿袋后, 菌棒達到生理成熟,具體表現為:表面菌絲起蕾發泡,呈瘤狀凸起, 局部出現紅褐色斑點, 開始有黃色水珠出現,用手壓菌棒有彈性。

                              

                               8 菇棚搭建

                             

                               采用竹子、鋼筋等搭建長寬高為 15m×5m×3m的菇棚,棚外搭好塑料薄膜并覆蓋草簾或遮陽物,同時棚內要備好通風、噴水設施,便于通風換氣以及控溫、控濕。采用層架式出菇方式, 每棚可搭 3 個床架, 床架高 5層,層間距 30cm ,底層離地面 20cm ,床架寬 80cm ,可排放 2 個菌棒,床架與床架間留 1m 寬過道,這樣有利于排放菌棒和采菇。

                             

                               9 出菇管理

                             

                               當菌棒達到生理成熟時要移入菇棚分層排放,期間溫度要控制在18-24度,相對濕度控制在85%,適當通風,給以一定的散射光,促進菌棒轉色。當轉色達到 80% 以上時,即可脫袋。菇蕾分化出以后,溫度要控制在18-20度,相對濕度控制在85%,適時適量通風,并給以一定的散射光。同時每潮菇采收后,要剔除菇柄、死菇蕾,重新催蕾,進入出菇管理。

                             

                               10 采收加工

                             

                               當香菇菌蓋直徑5-88cm菌蓋生長將要開傘時,就要及時采收,采收時用拇指和食指捏住菇柄基部旋動輕輕拔起,并輕放周轉筐里,及時運到冷庫4度低溫保存,然后再根據市場需求標準分選銷售。


                             
                             
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